Datenschutzerklärung

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO:

Oktavian Papana  
Katana Sushi & Rolls  
Wildeshauser Straße 29  
26197 Ahlhorn  
Deutschland  
Telefon: +49 163 4327500  
E-Mail: contact.katanasushirolls@gmail.com

1. Erfassung und Verarbeitung personenbezogener Daten

Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich zur Bereitstellung unseres Online-Bestellservices, zur Bearbeitung von Bestellungen und zur Kommunikation mit unseren Kunden.

Erfasst werden:
- Name und Vorname
- Lieferadresse
- Telefonnummer
- E-Mail-Adresse
- Bestelldaten
- IP-Adresse, Browsertyp, Betriebssystem (Server-Logfiles)

2. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Die Verarbeitung erfolgt gemäß:
- Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)
- Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung – Cookies, Analytics)
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse – Sicherheit, Websitebetrieb)

3. Weitergabe an Dritte

Daten werden nur weitergegeben an:
- Zahlungsdienstleister
- Lieferdienste
- Hosting- und IT-Dienstleister
- Steuerberater
- Behörden bei gesetzlicher Verpflichtung

4. Hosting und Server-Logfiles

Beim Besuch der Website werden automatisch IP-Adresse, Datum, Uhrzeit, Browsertyp und Betriebssystem erfasst. Diese Daten dienen der technischen Sicherheit.

5. Cookies und Google Analytics

Diese Website verwendet Cookies sowie Google Analytics (Google Ireland Limited) mit IP-Anonymisierung. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung über das Cookie-Banner.

6. Kontaktformular / E-Mail

Bei Kontaktaufnahme werden Ihre Angaben zur Bearbeitung gespeichert.

7. Speicherdauer

Daten werden gelöscht, sobald der Zweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen (z. B. 10 Jahre steuerrechtlich).

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch gemäß Art. 15–21 DSGVO.

9. Beschwerderecht

Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen  
Prinzenstraße 5, 30159 Hannover

10. Datensicherheit

Unsere Website nutzt SSL-Verschlüsselung und technische Schutzmaßnahmen.

Stand: Februar 2026